ゴボウ

ゴボウの意味

• ゴボウ

ゴボウ（牛蒡または牛旁、”Arctium lappa” L.）は、キク科の多年草。ユーラシア大陸原産。
根を食用としてきんぴらやてんぷらのかき揚げなどに使われるほか、ヨーロッパなどでは初夏に若葉をサラダとして食べることもある。
ゴボウは切ったら直ちに　為に冷水にさらす。水に酢を一、二滴たらしておくとよい。
日本には薬草として中国から伝来。薬草としては発汗利尿作用のある根（牛旁根（ごぼうこん））のほか、浮腫、咽頭痛、解毒に用いる種子（悪実（あくじつ）、または牛旁子（ごぼうし））を用いる。日本では乳腺炎に種をそのまま食べるか、煎じる使用法も有効として民間に口伝で知られる。

• ゴボウシ

『ゴボウ』より : ゴボウ（牛蒡または牛旁、”Arctium lappa” L.）は、キク科の多年草。ユーラシア大陸原産。
根を食用としてきんぴらやてんぷらのかき揚げなどに使われるほか、ヨーロッパなどでは初夏に若葉をサラダとして食べることもある。
ゴボウは切ったら直ちに　為に冷水にさらす。水に酢を一、二滴たらしておくとよい。
日本には薬草として中国から伝来。薬草としては発汗利尿作用のある根（牛旁根（ごぼうこん））のほか、浮腫、咽頭痛、解毒に用いる種子（悪実（あくじつ）、または牛旁子（ごぼうし））を用いる。日本では乳腺炎に種をそのまま食べるか、煎じる使用法も有効として民間に口伝で知られる。

• ゴボウ巻き

『』より :

ゴボウに関するQandA

• トルコ、ウクライナ、ルーマニア、ギリシャ、クロアチ..

トルコ、ウクライナ、ルーマニア、ギリシャ、クロアチア、イタリア、スロベニア、スペイン。 以上の国で「美人になる」「胸が大きくなる」「痩せられる」などと言われ（俗説・迷信）、女性に好まれている食べ物や飲み物を教えてください。 但し、日本でも同じように言われるモノは省きます。 例：ゴボウは植物繊維豊富で痩せられる等
• トルコ、ウクライナ、ルーマニア、ギリシャ、クロアチ..

トルコ、ウクライナ、ルーマニア、ギリシャ、クロアチア、イタリア、スロベニア、スペイン。 以上の国で「美人になる」「胸が大きくなる」「痩せられる」などと言われ（俗説・迷信）、女性に好まれている食べ物や飲み物を教えてください。 但し、日本でも同じように言われるモノは省きます。 例：ゴボウは植物繊維豊富で痩せられる等
• トルコ、ウクライナ、ルーマニア、ギリシャ、クロアチ..

トルコ、ウクライナ、ルーマニア、ギリシャ、クロアチア、イタリア、スロベニア、スペイン。 以上の国で「美人になる」「胸が大きくなる」「痩せられる」などと言われ（俗説・迷信）、女性に好まれている食べ物や飲み物を教えてください。 但し、日本でも同じように言われるモノは省きます。 例：ゴボウは植物繊維豊富で痩せられる等
• 吉野家の牛丼と豚丼についての質問です。 それぞれの..

吉野家の牛丼と豚丼についての質問です。 それぞれの並盛・大盛・特盛サイズでの ・肉(とタマネギ・ゴボウ)の量 ・ごはんの量 ・汁の量 を教えて下さい。 許容誤差も教えてもらえると嬉しいです。 #現役の吉野家キャストの方、大歓迎です。
• 天ぷらを揚げる時に、バラバラになりやすい棒状の素材..

天ぷらを揚げる時に、バラバラになりやすい棒状の素材をまとめる良い方法はあるでしょうか？　アスパラやゴボウ等のような物です。 楊枝を挿す方法以外で教えてください。　
• 「豚汁」のレシピを検索しているとこういうのに出会い..

「豚汁」のレシピを検索しているとこういうのに出会いました。 「我が家の豚汁は年季物です。毎日毎日、食材を追加していきグツグツと煮ます。 先日はゴボウが出てきたのですがここ数ヶ月ゴボウを使ってなく“いつのだ？”と思い食してます。」 この様な内容でした。HP上多少はデフォルメしている部分があるにしろ私には信じられません。数ヶ月前のゴボウなんて腐らないの？と思います。 この様な事は可能でしょうか？

ゴボウの動画

• きんぴらごぼう －Kinpira Gobō / Sautéed Burdock, Kimpira-style－ (English translation



	きんぴらごぼう －Kinpira Gobō / Sautéed Burdock, Kimpira-style－ (English translation ｢料理のり｣よりおいしい料理、作っていらっしゃいますか？ ごぼうの旬は4月～5月、11月～2月です。 "100 Recipes from Japanese Cooking (Kodansha Bilingual Books)" － 161 page ◆INGREDIENTS (4 servings) 2 (5 and 1/4 oz) burdock roots 2 Tbsp sesame oil ・It's added Cut carrot . (1 and 3/4 oz carrot) ＜Sauce＞ 1 Tbsp sugar 2 Tbsp sake 5 1 and 2/3 oz say sauce toasted sesame seeds chili pepper flakes ◆DIRECTIONS １) Wash burdock roots well, and shave coarsely from rhe skinnier ends.※ Rinse briefly with water, and drain. ２) Hear sesame oil in a frying pan, and stir-fry burdock (+ cut carrot) over high heat. ３) Add all sauce ingredients, and cook down until almost all the liquid is evaporated. ４) Serve in small dishes with toasted sesame seeds and chili pepper flakes sprinkled on top to taste. ※To save burdock roots: Cut them as if sharpening a pencil. An easy method is to lay them side by side on a cutting board and alternately roll them slighrly and make oblique cuts. ◆NOTE ・kinpira is acooking style involving stir-frying and simmering with sugar and soy sauce. ・Carrots, lotus roots, and celery are also delicious for kimpira.	From: otamajisyaku Views: 7633 18 ratings
	Time: 02:57	More in Howto & Style

• Chocolate gobo stick recipe チョコごぼうスティックのレシピ



	Chocolate gobo stick recipe チョコごぼうスティックのレシピ Ingredient (For two). gobo (burdock) One chocolate 1/2 salt a little flour a little 材料（２人分） ごぼう １本市販のチョコ ２分の１枚塩 適量小麦粉 適量ポッキーをイメージしましたが、結果的に「小枝」みたいになりました。 今回使ったチョコが甘めだったので、塩味のごぼうスティックがちょど良くていいバランスでした。 全部チョコをコーティングする場合は、甘すぎないチョコを使った方がいいと思います。 バレンタインデーのチョコレートを例年とは違うものを！とお考えの方はぜひお試しください♪ 詳細レシピはこちらameblo.jp	From: ngswcook Views: 43797 61 ratings
	Time: 02:14	More in Howto & Style

• トラクターでゴボウ収穫



	トラクターでゴボウ収穫 トラクターでゴボウ収穫	From: i8na Views: 5443 1 ratings
	Time: 00:43	More in Howto & Style

• 乱切り（ニンジン・ゴボウ）～切り方のコツ～



	乱切り（ニンジン・ゴボウ）～切り方のコツ～ ボブとアンジー 料理の基本とコツ 切り方のコツ(k0015) 動画レシピ	From: BobandAngieMovie Views: 4877 4 ratings
	Time: 00:47	More in Howto & Style

• ゴボウの収穫



	ゴボウの収穫 ゴボウの収穫	From: amcyamato99 Views: 1999 1 ratings
	Time: 01:53	More in Howto & Style

• Tatakigobou(osechi) recipe おせち料理 たたきごぼうのレシピ



	Tatakigobou(osechi) recipe おせち料理 たたきごぼうのレシピ Ingredient burdock 250ｇ sesame 90cc [Tosasu] vinegar 1/2cups sugar 30cc salts 10cc nagasawake sause 30cc or vinegar 1/2cups sugar 30cc salts 10cc soysause 30cc bonito flake 1/2cups How to make nagasawake sause in English ameblo.jp 材料（４から６人分） 牛蒡（ごぼう） ２５０グラム炒りごま 大さじ６ 土佐酢 酢 ２分の１カップ 砂糖 大さじ２ 塩 小さじ３分の２ 長澤家の万能つゆ 大さじ２ 長澤家の万能つゆを使わない場合の土佐酢 酢 ２分の１カップ 砂糖 大さじ２ 塩 小さじ３分の２ 薄口しょうゆ 大さじ２ 削りカツオ ２分の１カップくらい詳細レシピは長澤家のレシピブログでどうぞ♪ ameblo.jp	From: ngswcook Views: 4350 27 ratings
	Time: 01:42	More in Howto & Style

• 料理教室・秋刀魚と牛蒡の煮物



	料理教室・秋刀魚と牛蒡の煮物 ameblo.jp	From: vaffu1gola Views: 1081 1 ratings
	Time: 04:11	More in Howto & Style

• ごぼうのきんぴら



	ごぼうのきんぴら Japanese dishes for BENTO	From: Okazu4Bento Views: 1117 1 ratings
	Time: 00:58	More in People & Blogs

• ささがき（ゴボウ）～切り方のコツ～



	ささがき（ゴボウ）～切り方のコツ～ ボブとアンジー 料理の基本とコツ 切り方のコツ(k0024) 動画レシピ	From: BobandAngieMovie Views: 9300 3 ratings
	Time: 00:32	More in Howto & Style

• No.4405日清食品 どん兵衛 ごぼう天うどん



	No.4405日清食品 どん兵衛 ごぼう天うどん Nissin Foods (Japan) Donbee Burdock Tempura Udon 中国・四国・九州限定販売	From: tontantin Views: 4135 16 ratings
	Time: 00:40	More in Howto & Style

• 菜園作業／篩いとゴボウ植え床作り



	菜園作業／篩いとゴボウ植え床作り いままでゴボウを収穫が楽な袋栽培や波板寝かせ栽培で作ってみました。基本的に土中深く伸ばす普通栽培は収穫が大変なのでいやだ。ということで今度考えたのは波板を地上に90cmに立てた栽培床を作ってみました。土を入れ替えればずっと使えそうです。土に異物があるとゴボウが岐根になるので土は篩います。ついでに５ミリ目合いの篩いも自作しました。	From: f104ryo Views: 987 1 ratings
	Time: 02:18	More in Howto & Style

• ロンブー淳のモテ星レストラン「ゴボウのソースの温野菜添え」【digest】



	ロンブー淳のモテ星レストラン「ゴボウのソースの温野菜添え」【digest】 ロンドンブーツ1号2号の田村淳が誰でも作れるモテ料理を紹介する「ロンブー淳のモテ星レストラン」が「週刊ザテレビジョン」で好評連載中！ 第29回は「ゴボウのソースの温野菜添え」。野菜を野菜のソースで食べる、とってもヘルシーで体に優しい一皿！ 連載バックナンバー blog.television.co.jp で過去のレシピもチェック☆	From: TheTelevisionCH Views: 106 0 ratings
	Time: 00:30	More in Entertainment

• 東急ハンズ：ムッキー ゴボウ編



	東急ハンズ：ムッキー ゴボウ編 刃物を使わずにゴボウの皮がカンタンにむけちゃいます。 危なくなくて、ムダもでなくて最高です。 ハンズメッセで取り扱ってます！数量限定ですのでお早めに！	From: TokyuHandsInc Views: 434 0 ratings
	Time: 00:48	More in Howto & Style

• 野菜のしあわせ｜ごぼうのささがき



	野菜のしあわせ｜ごぼうのささがき 細長い野菜を、鉛筆を削るように回しながら切っていく方法を紹介します。ささがきにすると火の通りがよくなります。	From: kodanshamoura Views: 4889 2 ratings
	Time: 01:00	More in Howto & Style

• 男子十二楽坊（グリ☆ゴボウライブ）



	男子十二楽坊（グリ☆ゴボウライブ） 結婚披露宴にて。 このグダグダ感。最高です。	From: GURIPOCHI11 Views: 2166 0 ratings
	Time: 04:49	More in Music

• ごぼうのささがき【オレンジページ：料理の基礎】



	ごぼうのささがき【オレンジページ：料理の基礎】 ごぼうのささがきは、鉛筆を削るように包丁を寝かせて動かすのがポイント。【関連レシピ】 www.orangepage.net	From: orangepage Views: 3314 3 ratings
	Time: 00:18	More in Howto & Style

• 笹がきごぼう



	笹がきごぼう これも時代やな。笹がきごぼうのような手間のかかる仕事をやる人は、一部の高級店を除いて、もうほとんどないな。	From: kyokamo Views: 265 0 ratings
	Time: 00:31	More in People & Blogs

• 菊池水田ごぼうの収穫



	菊池水田ごぼうの収穫 熊本県菊池市では水田ごぼうの収穫が最盛期を迎えている。40年ほど前に米の裏作としてごぼうを栽培したのが始まりで、4月から5月が出荷の最盛期。収穫量のほぼ半分を関東地方に出荷しているという。	From: kumamotokeizai Views: 351 0 ratings
	Time: 00:16	More in News & Politics

• ゴボウの立体枠栽培



	ゴボウの立体枠栽培 ゴボウを普通に栽培すると収穫時に深く掘るのが大変です。いままで袋栽培や塩ビの波板を斜めに寝かせて栽培すると収穫の手間が省ける経験をしました。今年はゴボウ専用の立体枠を作り土を入れて栽培してみました。乾くときには水や液肥もやりました。順調に生育し、収穫は上へ引き抜くだけで簡単にできました。	From: f104ryo Views: 880 0 ratings
	Time: 02:13	More in Howto & Style

• 沖縄料理ワンポイント 豚肉のゴボウ巻き



	沖縄料理ワンポイント 豚肉のゴボウ巻き ヨンナーフードクッキングスクールによる沖縄料理ワンポイント講座です今回は、豚肉のゴボウ巻き編です	From: RQTRUST Views: 158 1 ratings
	Time: 03:37	More in Howto & Style

• ワイヤーママ社長・たけぴゴボウのささがき編



	ワイヤーママ社長・たけぴゴボウのささがき編 ワイヤーママ社長たけぴによる、ささがきごぼう指導。	From: wiretakepi Views: 537 0 ratings
	Time: 01:26	More in People & Blogs

• 牛蒡の掘り方ノーカット：その２



	牛蒡の掘り方ノーカット：その２ 会津坂下町の立川地区で牛蒡掘りを体験しました。 教えてくださった農家の方による牛蒡掘りレクチャーその２	From: calico1km Views: 121 0 ratings
	Time: 02:33	More in People & Blogs

• キュウホー ごぼう除草風景



	キュウホー ごぼう除草風景 キュウホーの除草機を使ってゴボウを除草しています。	From: puroriann Views: 668 0 ratings
	Time: 01:21	More in Howto & Style

• 犬の手づくりごはん。ささみとゴボウの煮込みスープごはん♪



	犬の手づくりごはん。ささみとゴボウの煮込みスープごはん♪ 今日はゴボウを使ってササミと一緒に煮込んでみました。 味見したら、ゴボウのダシがたっぷり出ていてウマー！！ みんなのぐり officeguri0608.blog45.fc2.com	From: Guripon0608 Views: 352 0 ratings
	Time: 02:04	More in Pets & Animals

• Humping Weevils (Super Macro) オオゴボウゾウムシの交尾と食事



	Humping Weevils (Super Macro) オオゴボウゾウムシの交尾と食事 A happy pair of the burdock weevil (Larinus meleagris, family Curculionidae) mating on the leaf of thistle (Cirsium sp., family Asteraceae). The female began to eat during the copulation. Early-June 2009 in Japan. Soundtrack (audioswapped): "Sex God" by The Brand New Heavies アザミ類（種名不詳）の葉で見つけたお熱いカップル。オオゴボウゾウムシだろうと教えて頂きました。一度交尾器の結合が外れたものの、♂が再び頑張りました。結合部をクローズアップするとなかなか赤裸々ですね。色気よりも食い気の♀は♂を背負ったまま落ち着きなく歩き回り、葉を裏側から食べ始めました。ゾウムシの食事シーンは初見。やっぱりそこが口なんだと納得。食痕（虫食い跡）は小さな丸い穴。撮影終了後に一時捕獲。体長は口吻を含まず♀は約12 mm、♂10 mm。 マクロ動画撮影に風は大敵です。葉が大きく揺れて落ち着いて観察できないので、虫に気づかれないよう茎ごとナイフでそっと切り、地面に置いて撮りました（1:30～）。これなら風の影響を殆ど受けません。	From: sigma1920 Views: 744 2 ratings
	Time: 06:07	More in Pets & Animals

ゴボウに関するブックマーク

• リコールプラス：丸豊産業 「根菜倶楽部」一部商品に賞味期限誤表示 (ID:013991)

丸豊産業 「根菜倶楽部」一部商品に賞味期限誤表示 丸豊産業 「根菜倶楽部 手がきさきがきごぼう、さきがきごぼう、あらいこいも」 回収事業者名：丸豊産業株式会社問い合せ先この事業者のサイトこの事業者の情報一覧 商品名：根菜倶楽部 手がきさきがきごぼう、さきがきごぼう、あらいこいもジャンル：食品キーワード：ごぼう ゴボウ 牛蒡 いも イモ 芋 賞味期限 誤表示 誤表記 誤記載 誤印字 関連情報：htt...
• 遥のハウスダストで鼻炎気味だけど味はしっかり分かる[魔法のｉらんど]

けんちん汁 材料 里芋...3個 大根...5cm ニンジン...4cm ゴボウ...10cm 長ネギ...1/2本 油揚げ...1枚 サラダ油...適量 だし汁...800cc しょうゆ...大さじ1 塩...適量 作り方 1.里芋は皮を厚めにむき、1cm幅の半月切りにする。 大根は5mmの厚さのイチョウ切りにする。 ニンジンは5mm幅の厚さの輪切りにする。 ゴボウは斜め薄切りにし、水にさらして...
• リコールプラス：ゴボウから基準の5倍の殺菌剤 水戸保健所が回収命令 (ID:013919)

ゴボウから基準の5倍の殺菌剤 水戸保健所が回収命令 加藤商店 「茨城県産 ゴボウ」 回収事業者名：加藤商店問い合せ先この事業者の情報一覧 商品名：ゴボウジャンル：食品キーワード：ごぼう ゴボウ 牛蒡 残留農薬 農薬 殺菌剤 食品衛生法 関連情報：http://www.shoku.pref.ibaraki.jp/cgi/news/data/doc/128238464... http://www.sh...
• 真由子の誰もいない外を眺めながらの感慨深い二人ご飯[魔法のｉらんど]

☆芋団子汁 材料 ジャガイモ...1個 [繋ぎ] 片栗粉...大さじ1 小麦粉...小さじ1 ゴボウ...1/4本 ニンジン...2cm コンニャク...1/4枚 生シイタケ...2枚 油揚げ...1/2枚 ゴマ油...適量 だし汁...400cc みそ...適量 刻みミツバ...適量 作り方 1.ジャガイモは皮をむき、適当に切って竹串が通るまで茹でる。 2.1をつぶして[繋ぎ]を加え、丸める。 ...
• マミの金色に輝く灼熱の日差しを浴びつつ空腹を満たす[魔法のｉらんど]

ゴボウとセロリとレンコンのみそミルクスープ 材料 ゴボウ...1/2本 レンコン...1/2節 セロリ...1本 みじん切りニンニク...小さじ1 オリーブ油...適量 ブイヨンキューブ...1個 牛乳...500cc 水...500cc 塩コショウ...適量 みそ...小さじ3 作り方 1.ゴボウはキレイに洗い、皮ごと一口大に切る。 レンコンは皮をむき、一口大に切って水にさらす。 セロリは筋をひ...
• サヤのとことん好きな物だけ食べて生きてゆく！[魔法のｉらんど]

豚汁 材料 豚肉スライス...150g 大根...5cm ニンジン...5cm 里芋...4個 ゴボウ...1/3本 コンニャク...1/2枚 だし汁...1000cc みそ...適量 刻みアサツキ...適量 作り方 1.豚肉は3cm幅に切る。 大根とニンジンはイチョウ切りにする。 里芋は5mm幅の薄切りにし水にさらす。 2.ゴボウはささがきにし、水にさらす。 コンニャクはちぎって下茹でする。 3...
• ゴボウ茶よくばり粒

【名称】ゴボウ含有食品 【原材料名】ゴボウ粉末、水溶性食物繊維、コエンザイムＱ１０、酸化マグネシウム、セルロース、ショ糖エステル、サポニン（大豆由来）、ヒアルロン酸、ビタミンＣ、ナイアシン、パントテン酸Ｃａ、ビタミンＥ、ビタミンＢ１、ビタミンＢ２、ビタミンＢ６、葉酸、ビタミンＡ、ビタミンＤ、ビタミンＢ１２ 【内容量】24.75g(275mg×90粒) 【賞味期限】パッケージ記載 【保存方法】高温多...
• 理恵の浴衣に身を包み、夏の夜の縁日を楽しんだ後のご飯 根菜の味噌汁

材料ゴボウ...1/2本ニンジン...5cm大根...3cmレンコン...3cmだし汁...800ccみそ...適量刻みネギ...適量作り方1.ゴボウは、斜め薄切りにして水に放つ。2.ニンジンと大根は皮をむき、イチョウ切りにする。3.レンコンは皮をむいてすりおろす。4.鍋にだし汁とゴボウを入れて火にかけ、軽く煮る。5.ニンジンと大根を加え、軽く煮たらおろしレンコンを加える。6.みそを溶き、刻みネギ...
• ルミの係長に昇進してから担当する最初の料理 ゴボウの味噌汁

材料ゴボウ...1/2本ニンジン...3cm生シイタケ...3枚刻みネギ...適量だし汁...800cc麦みそ...適量作り方1.ゴボウは、半分は斜め薄切りにして水に放ち、残り半分は細かなささがきにして水に放つ。2.ニンジンは皮をむき、短冊切りにする。3.生シイタケは薄切りにする。4.鍋にだし汁と斜め薄切りゴボウを入れて火にかけ、煮立ったら火を弱め煮る。5.ニンジンを加えて煮たら、ささがきゴボウと...
• ヒトミの今まで経験した調理の中でも楽しく良質な緊張感を味わえた料理 牛肉のピリ辛スープ

材料 牛薄切り肉...150g [下味] 砂糖...小さじ3 しょうゆ...小さじ3 片栗粉...小さじ2 ゴボウ...1本 レタス...1/2玉 トマト...1/2個 [スープ] 固形スープの素...1個 水...800cc 酒...大さじ3 砂糖...小さじ3 しょうゆ...大さじ1 粉赤唐辛子...小さじ1 刻みネギ...適量 サラダ油...適量 作り方 1.牛薄切り肉は細切りにして[下味]...
• イワシのつみれ汁：愛理の日本人としての愛、父親としての愛を表現したご飯：So-netブログ

材料 [イワシのつみれ] イワシ...3尾 塩(イワシを洗う用)...適量 土ショウガ...1片 みそ...小さじ1 酒...大さじ2 小麦粉...大さじ1 大根...5cm短冊切り ニンジン...3cm短冊切り ゴボウ...1/2本ささがき 刻み細ネギ...適量 だし汁...800cc [調味料] 酒...大さじ3 みりん...大さじ2 塩...小さじ1 しょうゆ...小さじ1 粉山椒...適量...
• 知子のほっこりライフ満喫 : 糸コンニャクの味噌汁

レシピ等材料糸コンニャク...1袋油揚げ...1枚ゴボウ...1/2本刻みネギ...適量だし汁...1000ccみそ...適量七味唐辛子...お好み作り方1.糸コンニャクは食べやすい大きさに切る。2.油揚げは油抜きをし、食べやすい大きさに切る。3.ゴボウは水洗いし、ささがきにする。4.鍋にだし汁と3を入れて火にかけ・・・
• リコールプラス：さか元 野菜や魚の期限表示を改ざんした可能性 (ID:012933)

さか元 「ふきしめじ、魚屋のととカツいか、さばフイーレ、本格回鍋肉用、あじフイーレ、ごぼう平切スライス、真さば切り身」 回収 さか元 野菜や魚の期限表示を改ざんした可能性事業者名：有限会社さか元問い合せ先この事業者の情報一覧 商品名：ふきしめじ、魚屋のととカツいか、さばフイーレ、本格回鍋肉用、あじフイーレ、ごぼう平切スライス、真さば切り身販売期間：2009/11/15 ～ 2010/05/14ジャ...
• すいとん：カスミの結婚や家庭について語り合う食卓メニュー：So-netブログ

材料 セリ...1束 ニンジン...1本 シイタケ...7枚 ゴボウ...1/2本 鶏もも肉...1枚 しょうゆ...30cc 酒...大さじ3 みりん...大さじ4 水...800cc [生地] 小麦粉...150ｇ 塩...適量 水...適量 作り方 1.セリは根を切り落とし、3cm幅に切る。 ニンジンは短冊切りにする。 シイタケは細切りにする。 ゴボウは削ぎ切りにする。 鶏モモ肉は一口大に切...
• 和風ミネストローネ：レイコの繊細なイメージと隠れた狂気がシンクロする料理：So-netブログ

材料 大根...適量 ゴボウ...適量 ニンジン...適量 ホールトマト...1缶 シイタケ...適量 白だし、ケチャップ、塩コショウ...適量 作り方 1.野菜は適当な大きさに切る。 2.1をホールトマト、白だし、ケチャップ、塩コショウで煮る。
• のっぺい汁：伊織の大人や社会への絶望など繊細な内面を癒す食事：So-netブログ

材料 鶏肉...250g ゴボウ...1本 ニンジン...1本 レンコン...7cm シイタケ...10枚 コンニャク...1枚 塩...適量 しょうゆ...適量 作り方 1.コンニャクは手でちぎり、茹でて灰汁抜きする。 ゴボウは笹がきにし、お水に漬けて灰汁抜きする。 レンコンは食べやすい大きさ切り、酢水に漬けて灰汁抜きする。 2.1と食べやすい大きさきったニンジン、シイタケを鍋に入れ、塩とひたひ...
• 豚バラ肉の粕汁 - 悦子の禁煙を成功させるのに必要不可欠なご飯

材料 豚バラ肉...200g大根...5cmニンジン...3cm油揚げ...1枚モヤシ...1袋玉ネギ...1/4個白ネギ...1/2本その他（コンニャク・ゴボウ・豆腐・里芋など）...適量だし汁...700cc酒粕...150gみそ...大さじ2塩・しょうゆ...適量   作り方 1.具材は食べやすい大きさに切る。2.鍋にだし汁を入れて火にかけ、煮立ったら1を入れる。3.酒粕をだし汁で延ばして入...
• 豚汁 - まなのこれからは二人で人生を歩んでいく為の料理 - 楽天ブログ（Blog）

豚汁[ 二人７ ]    材料 豚薄切り肉...5枚 ニンジン...1/2本 ゴボウ...1本 酢...適量 だし汁...1000cc みそ...適量 作り方 1.豚薄切り肉は3cm幅に切る。 2.ニンジンは皮をむき、イチョウ切りにする。 3.ゴボウはそぎ切りにし、酢水に放ち、アクを抜く。 4.鍋にだし汁、ニンジン、ゴボウを入れて火にかける。 5.野菜が柔らかくなったら豚肉を加え、みそを溶く。 最...
• 鶏ごぼうの作り方・レシピ - [鶏肉・チキン] All About

鶏ごぼうのレシピ旬の春ごぼうやにんじん、スナップいんげんを使った、色合いも優しい定番の家庭料理。根菜をたくさん食べられる、ほっとした味のお惣菜です。日持ちもして汁気も少ないから、お弁当にもぴったり。一度にたくさん作っておくと便利です。
• ゴボウの種、膵臓がん増殖抑制…臨床研究へ : 科学 : YOMIURI ONLINE（読売新聞）

国立がん研究センター東病院（千葉県柏市）は、漢方薬の解熱剤などに使われるゴボウの種子「牛蒡子(ごぼうし)」に、抗がん剤が効きにくい膵臓(すいぞう)がんの増殖を抑える作用があることを、マウスの実験で突き止めた。患者を対象に臨床研究を行い、新しい治療法の実現化を目指す。がん細胞のうち、酸素や栄養分が少ない環境で生き残るタイプは、抗がん剤が効きにくく、がん再発の原因になる。江角浩安院長らは、酸素や栄養分...

ゴボウに言及しているブログ

• ジンジャーソース

今週１週間は、何かと慌ただしくて、ブログも更新できませんでした。 でも毎日の食事作りは、しなきゃいけないから、がんばりましたよ。 ジンジャーソース（手作り焼き肉のたれ）に助けられた１週間でした。 同じ味になるのかと思えばそうでもなく、素材によって味もかわってくるので、万能ダレです。 パスタの味付けにも、 ゴーヤや夏野菜とベーコンの炒め物にもおいしかった。 昨日は、鶏肉とゴボウレンコンをジンジャー...
• 最近の晩御飯

親子丼です玉ねぎが大好きだから沢山入れちゃいました今日の晩御飯は鯖の味噌煮ですお味噌は赤味噌が私の定番です赤味噌大好き美味しく出来ましたよゴボウも入れて煮込み続きをみる『著作権保護のため、記事の一部のみ表示されております。』
• 朝食

頂物の菓子パンで昨日のアボカド冷や奴とアイスコーヒーとみかん ドイツパンのお店だけど 卵パン ゴボウパン サツマイモのベーグル デニッシュ カレーピタパンなんかいろいろあるのね少しずついろいろが嬉しい 体軽くなったかなぁ夜、飲み会だからお昼は控えなきゃ
• ゴボウシ

これがゴボウシ（＝ゴボウの種）です。助産師さんに「おっぱいに効くよ」と言われて、漢方を扱う薬局で買いました。煮出して、そのエキスを飲んだり、炒ってそのまま食べたり。ものすごいニガイですでも心なしか母乳がサラサラになってきたような…がんばって続けてみます
• 手抜き料理のために

パパ不在の金曜、久々に夜活にいそしむ 平日に"手抜き料理”をするためには入念な（？） 下準備が必須 キリがないので、時間制限を設け・・・ ６０分一本勝負〜 ＊＊＊＊＊＊＊＊ まずは週末ちょこちょこ食べるための 漬物つくり。→冷蔵庫へ １＊アスパラの味噌漬け（だいぶ前のkumarinさんブログで 気になっていたもの。数ヶ月さかのぼってレシピ確認させて いただきました） ２＊セロリの味噌漬け（上記の味噌...
• 92日目

体重50.6kg(前日比 -0.2kg)(total -4.9kg)朝:雑穀コーヒー豆乳、ゴボウサラダ昼:パン、杏仁豆腐間食:サクレ夜:ビビンバ、パン、くらげときゅうりの中華和え夜遅く:お菓子
• 慎重に…

9月3日（木） ♪アイルの食卓♪ 【朝】 ヒノヒカリ　120g 梅干し 焼き海苔 味噌汁（なめこ・干しシイタケ・キャベツ・大根・豆味噌）＋わかめ ゴーヤ炒め（豚ひき肉・ゴーヤ・玉葱・エノキ・塩） 重ね煮（舞茸・ヒヨコマメ・キャベツ・大根葉・大根・葱・塩）　少し ゆでオクラ ルイボスティ 【昼】＠園 ケアライス ジャガイモのそぼろ煮（鶏ミンチ・ジャガイモ・玉葱・人参・生姜・塩） ミニトマト スープ（昆布だし・も...
• 晩ご飯

9月3日(金)　晴れ夕方､空に鰯雲。写真を撮りたかったのに携帯を持っていなかった…昨日､店のお客さんのお宅にお手伝いへ。うちの梅干しを気に入って､うちと同じ梅･赤紫蘇･分量･手順で漬けて3年目。なかなか柔らかくならず､困っていたので､お手伝いをしに。干していない為に傷みだしてしたから干したのだ。9月だけど…ｺﾞｰﾙﾃﾞﾝﾚﾄﾘﾊﾞｰが2匹いるから､嬉しくてたまらなかった。可愛いかった…相方､ごめん。相方ともども､元気です。今日...
• 野蛮人のお料理教室

hello マlow マンロー まんこー 9月なのに激暑な東京ヽ(;´Д｀)ノ ※東京以外も暑いだろうけど 先日子供達が泊まりに来ていました 他にも沢山イス有るのに何故かココ（笑 イロイロなとこに行き 最後はツタヤでワンピース（初回限定版）GET( ´艸｀) 話はめまぐるしく変わって 息子君も 娘も 『ホットケーキが大好き』 ↑ホットケーキの話題です また話がチェンジするけど オヤジの朝飯は基本的に 【コーンフ...
• お手伝いにゃ〜

JUGEMテーマ：癒さない猫ズさて、何の因果かウチに来てしまったトメちゃ（前回参照♪）。猫づかいの荒いトメちゃには１週間前からある使命が託されてました。それは……ジャ〜〜〜〜〜ン！！ アナタを守りたいから〜〜〜ではなく^^;メロンを猫ズ、特に細長いものを食いちぎるのがシュミのアリスから守ることでした。いやぁ〜緑のゴム疑惑の後、またまた携帯の充電器のコードを食いちぎってくれました（T▽T）食いちぎった部分は一...