リキュール

リキュールの意味

  • リキュール

  • リキュール (Liqueur) とは蒸留酒に果実やハーブなどの副材料を加えて調製した酒のこと。そのまま飲むこともあるが、多くはカクテルの材料や菓子の風味付けなどに利用される。
    酒税法上のリキュール類は「酒類と糖類その他の物品を原料として酒類でエキス分が2度以上のもの(清酒、合成焼酎、しょうちゅう、みりん、ビール、果実酒類、ウイスキー類、発泡酒、粉末酒を除く。)」と既定される。またヨーロッパ委員会の法律(法律1576/89)ではワイン、ビールを除くアルコール度数15度以上の飲み物のうち、糖分を1リットルあたり100グラム g以上含むものを指す。
    酒に色々な風味をつけて楽しむ習慣は古代エジプト、古代ローマ、あるいは唐(中国)の時代にまでさかのぼるが、現在のように蒸留酒をベースとして保存性を高めた「リキュール」が生まれたのは十字軍の遠征によってアラビアの技術を知り持ち帰った中世ヨーロッパである。

リキュールに関するQandA

  • 至急!!教えて下さい! 3/11の18時頃に抹茶のババロ..

  • 至急!!教えて下さい! 3/11の18時頃に抹茶のババロアを作りました。 バレンタインの為です。 3/13日(明日)の夜19時~21時の間で食べようと思ってましたが・・ 賞味期限が怪しいとの噂を聞きました・・ 実際の賞味期限ってどのくらいでしょう? 最悪、今日仕事終わって作ります!! 【レシピ】 ※カップに3層にしてます。 ■下層:カラメル(手作り) ・砂糖 ・水 ■中間:抹茶のババロア ・牛乳 ・生クリーム ・抹茶パウダー ・卵黄 ・コアントロー ■上層:桜風味のゼリー ・桜塩漬を塩抜きしたもの ・ピーチリキュール ・コアントロー ・水
  • ホワイトデーに桜風味の抹茶カクテルスイーツを作りた..

  • ホワイトデーに桜風味の抹茶カクテルスイーツを作りたいと思います。 桜味を出すのってどうやれば良いのでしょうか? できれば桜のリキュールは避けたいです。 カクテルというぐらいなので、カクテルグラスに抹茶プリン、桜風味のゼリー 、カラメルを3層にしたいと思ってます。 デコレーションで桜の花があればベストですが・・ この時期に取り寄せできますでしょうか? その他、春っぽい材料を使いたいのですがお勧めがあれば 教えてください。
  • アサヒビールが提供している「Asahi Off」のアルコー..

  • アサヒビールが提供している「Asahi Off」のアルコール濃度は3.5%以上4.5%未満と表示されています。普通、ビールやリキュールでは5.5% などと詳細に表記されているのですが、何故、1%の幅を持たせた表記となっているのでしょうか。実際のアルコール濃度は、どのくらいなのでしょうか。
  • ムーンライトソーダを知っていますか? 関東圏のチェ..

  • ムーンライトソーダを知っていますか? 関東圏のチェーン店で「るーぱん」というお店があります。 そこで出てくるムーンライトソーダというドリンクについて知りたいです。 どこのメーカーのなんと言う商品名なのか? また通販や、このリキュールを混ぜるなど、情報を待っています。 できれば取り扱ってる通販サイトや、紹介しているページを添付してください。
  • いよいよ4年に一度のW杯ということで、サッカーにち..

  • いよいよ4年に一度のW杯ということで、サッカーにちなんだカクテルのレシピを募集します。サッカーにちなんであれば何でもOKです。こんなのあるよ~というのがあれば、ぜひ紹介して下さい。レシピは最低必須情報です。+アルファがあれば評価します。W杯の日本の対戦国である、オーストラリア、クロアチア、ブラジルのカクテル(カイ・ ピリーニャは知ってます。)でもOKです。 以下のカクテルはすでに知っています。 ・ハットトリック 1.ダークラム1/3、ライトラム1/3、スイートベルモット1/3 2.ライトラム1/2、ドライベルモット1/2、マルティニビター1dash ・ファンタジスタ 1.タンカレージン3/6、オランチョベルモット1/6、ピーチシロップ1/6、ライムジュース1/6 -2000年第6回関東バーレディースカクテルコンクールタンカレー部門銀賞(創作者:池田美佳氏) 2.ビフィータージン30ml、アマレットリキュール15ml、ヨーグルトリキュール10ml、サンフェスタオレンジジュース30ml、グレープリキュール5ml(沈める) - 2002年ビフィーターI.C.C.国内大会グランプリ作品(創作者:渡辺高弘氏)
  • 自宅でカクテルを飲んでる皆様に質問です!! 自宅に..

  • 自宅でカクテルを飲んでる皆様に質問です!! 自宅に常に置いてある酒(の製品名)と、自宅でよく飲むカクテルを教えて下さい。 私が例を書きます。 ・ジン    - ビフィーター ・ウォッカ  - スミノフ ・テキーラ  - クエルポ・ホワイト ・ウイスキー - ジャック・ダニエル ・グリーン・バナナ(バナナ・リキュール) よく作るカクテル、ジン・トニック、マミー・テイラー、モスコミュール、 グリーンバナナ・トニック、スクリュー・ドライバー、メキシコーラ 常においてあるお酒は、5~10本(たくさん揃えている人は消費率の高いものを)でお願いします。アルコールを含まない飲みもの(果実ジュース、ジンジャエール、トニック、炭酸など)は含みません。 よく作るカクテルのなかで、こだわりのもの、珍しいものがあれば、レシピや紹介もよろしくお願いします。 このリキュールはいい!というのがあれば、推薦してください。(コアントローはあった方がいいよ~とか、ベルモット必須!とか)
  • 部屋を整理していたら古い酒類が出てきました。 今か..

  • 部屋を整理していたら古い酒類が出てきました。 今から、4、5年前に買い、開封した後、半分ほど飲んでいるリキュール類が主です。 (例を挙げると、ウォッカ、カンパリ、カルーア、オレンジリキュール(コアントロー)、ジンなど) これらは飲めるでしょうか? 飲める場合は、気をつける点はあるでしょうか? また、飲める物と飲めない物が混在している場合、 どういう種類の酒類だとダメで、どういう種類だと開封済みで古くても大丈夫な可能性が高いでしょうか? (それとも全部ダメ??) 一応、見た目は、全て、カビやオリもなく、澄んでて健全に見えますが……
  • 横浜界隈で、リキュールを豊富に扱っている店舗をご存..

  • 横浜界隈で、リキュールを豊富に扱っている店舗をご存じでしたら教えて下さい。よろしくお願いします。
  • 新宿、大久保近辺でゴディバのリキュールが置いてある..

  • 新宿、大久保近辺でゴディバのリキュールが置いてあるBarを教えてください。近日中に狙っている女性と行こうと考えています。なので、雰囲気も良いとさらに嬉しいです!
  • 新宿でフランスの薬草リキュール「Suze(スーズ)」が..

  • 新宿でフランスの薬草リキュール「Suze(スーズ)」が呑めるバーを教えてください。それほど高くない店が希望です。 ドンピシャの方にはポイント多く差し上げます。お願いします。
  • バーで使うカクテルの写真入りメニューを作りたいの..

  • バーで使うカクテルの写真入りメニューを作りたいのですが、フリーで使用できるカクテルの写真、及びリキュール・スピリッツなどの素材画像があるサイトはないでしょうか?またそういう素材だけを集めた質の良い素材集もあれば、(¥20000円以下)で教えてください。
  • 東京都内でリキュール専門店を探しています。特にミニ..

  • 東京都内でリキュール専門店を探しています。特にミニチュアボトルの取り扱いの多い店舗が希望です。
  • あなたの好きなお酒は何ですか? 飲み好きが高じて、..

  • あなたの好きなお酒は何ですか? 飲み好きが高じて、最近自宅用にお酒とカクテル用品を集めはじめました。そこで皆さんに好きなお酒を聞いてみたいと思います。 ここでいうお酒は「カクテル」「リキュール(ブランド指定推奨)」「スピリッツ」に限定させていただきます。(ビール、焼酎、日本酒、泡盛、チューハイ、サワーなどは対象外とします) そのお酒にまつわる特別なエピソードも交えて回答してもらえると嬉しいです(「こういうシチュエーションで飲んだので思い出深い」「有名なカクテルだけど、この銘柄のリキュールを使ったら新鮮に感じた」などなど、細かくはおまかせします。) その他、ホームバーに関する情報・思い入れなどお持ちの方は是非色々と教えてください。 宜しくお願いします。 ※ちなみに私はモスコミュールが好きで、銅のマグカップとジンジャービアを購入しました。お店によってウィルキンソンを使っていたり、ジンジャーウオッカを使っていたりして比べてみるのが楽しいです。
  • リキュールの国内市場トップ5について知りたいのです..

  • リキュールの国内市場トップ5について知りたいのですが
  • デジタルカメラ、カーナビ、リキュールの国内シェア企..

  • デジタルカメラ、カーナビ、リキュールの国内シェア企業トップ5が知りたいのですが
  • 普通乗用車、携帯電話、デジタルカメラ、医薬品、ビデ..

  • 普通乗用車、携帯電話、デジタルカメラ、医薬品、ビデオカメラ、カーナビゲーション、リキュールこれらの品目に関する国内シェアを知りたいのですが
  • おいし〜いいちごリキュールhttp://www.kyururu.com/d..

  • おいし〜いいちごリキュールhttp://www.kyururu.com/diary/107572.phpの作り方を教えてください!

リキュールの動画

  • カクテルレシピ|ミドリリキュール使用 ミッドタウンミューズ作り方

  • www.midori-world.com マニュエル氏・オリジナル・カクテル(材料)ミドリ、山崎ウィスキー12年、ヴァニラリキュール、アンゴスラスビターズアルコール度数 重僕がニューヨークに移ってから8年が過ぎる頃、タイムズ・スクエア近くにしばらく住む機会があった。当時、サントリーウィスキーの広告が、その地域の北側を飾っていた。1978年にミドリが発売され、広告を出した場所、まさにそのビルボードと同じ位置だった。 Midtown Museは、ニューヨークの中心でこうした偶然が起こった、タイムズ・スクエアに捧げるカクテルだ。誰もが知っているマンハッタンをベースにしているが、バーボンをウィスキーの山崎12年に変えたことで、ソフトでスムーズな味を持つ、ストロングなカクテルに生まれ変わった。 ミドリがMidtown Muse にフルーティさをプラス。そしてバニラ・リキュールを加えることで甘みが増し、まろやかになった。さらにアンゴスチュラ ビターズでスパイシーさをプラス。最後にレモン絞れば、さわやかな香りの、食後にふさわしいドリンクの完成だ。
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  • カクテルレシピ|ミドリリキュール使用 ミドリメープルフィズ作り方

  • www.midori-world.com マニュエル氏・オリジナル・カクテル(材料)ミドリ、ジン、レモンジュース、メープルシロップ、卵の白身、メロン、ソーダ水アルコール度数 中MIDORI Maple Fizzは、ニューオリンズに昔から伝わる伝統的なカクテル、シルバー・フィズを元に生み出された。オーストラリアで作られたこのカクテルは、科学の知恵を使った世界でも最初のカクテルと言われている。科学的理論に基づき、卵の白身とソーダで泡を作り出し、ドリンクの上部を飾る、見た目も楽しいカクテルだ。新鮮なハニーデュー・メロンとメープルシロップのコンビネーションで作られる、MIDORI Maple Fizzは、色合いも美しくテイストも極上。ミドリを加えることにより、メロンの風味が引き立ち、独特の味わいをもつ仕上がりとなった。MIDORI Maple Fizzは、どんなシーズンでも楽しめる、さわやかなロング・カクテルだ。
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  • カクテルレシピ|ミドリリキュール使用 ジャパニーズスリッパー

  • www.midori-world.com バーにぴったりのカクテル(材料)ミドリ、ホワイトキュラソー、レモンジュースアルコール度数 重今ではジャパニーズ・スリッパといえばデザイナーによるゴム製のビーチサンダルをいうが、もともとは鼻緒をつかった簡単な履物である草履のことを指していた。こうした履物は古代エジプト時代の鼻緒のサンダルに由来しているのではないかと思われるが、現在言われているジャパニーズ・スリッパは第二次大戦後にアメリカ軍の廃品利用から生まれたゴム製のサンダルのことを指しているのだろう。ただ、このネーミングとカクテルのレシピとの間に、どこに共通項があるのかは疑問である。味的にはこのレシピのほかトリプル・セックの代わりにウォッカを使用したパワフルな味のものもある。
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  • カクテルレシピ|ミドリリキュール使用 ショーグン・アサシン作り方

  • www.midori-world.com マニュエル氏・オリジナル・カクテル(材料)ミドリ、日本酒、シャルトリューズ、レモンジュース、パッションフルーツ日本酒ベースアルコール度数 重カクテルグラスを使用Shogun Assassin は、1980年に英語圏で公開となった、時代劇の古典、「子連れ狼 三途の川の乳母車」をヒントに作られたストロングなカクテル。アメリカでミドリが発売されて間もなくのことだ。 また、ミドリが多くのバーテンダーのアイデアを統合し、生み出されたものであるのと同様、この映画も名高い「子連れ狼」シリーズの最初の2本を組み合わせ、特にアメリカ市場に向けて制作されたものだった。Shogun Assassinは、伝統的なものと新しいものの組み合わせから生み出されたカクテルだ。Shogun Assassinは、日本で伝統的に飲まれているアルコールとして、西洋人がイメージする日本酒をベースに、レモンとパッションフルーツで酸味を加えた。「子連れ狼」尾上の鋭くも優美な刀さばきのように、パンチが効いたカクテルだ。 さらに、パッションフルーツの黒い種がドリンクのデコレーションとなる。このレシピではミドリの甘さが抑えられ、日本酒と素晴らしいハーモニーをかもし出す。さらに、最後に加えるシャルトリューズ酒のハーブの風味が、味に奥行きを出している。シャープさとまろやかさが同居するカクテルだ。
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  • カクテルレシピ|ミドリリキュール使用 ピーチファズの作り方

  • www.midori-world.com マニュエル氏・オリジナル・カクテル(材料)マチュザレム クラシコ、ミドリ、ピンクグレープフルーツジュース適量アルコール度数 中フルーティーな味わいでショットグラスを使用シューター・カクテルのひとつ。Q.F.とはQuick firingのことで「標的を狙う」といった意味。さしずめ狙った女性をしとめるといったニュアンスか。アイリッシュクリーム・リキュールをミドリの上にフロートすることにより、アイリッシュクリームの味のあとにミドリの馥郁としたメロンの風味が口の中に一杯に広がるカクテル。一般的にシューター・スタイルのカクテルは目で見て、その後口の中一杯に広がる香りと味を楽しむが、シェークして、渾然一体とした味を楽しむことも多くなっているようだが、Q.F.Shooterの場合はフロート(プースカフェ・スタイル)のまま楽しむほうが旨さが実感できる。
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  • カクテルレシピ|ミドリリキュール使用 ミドリサワーの作り方

  • www.midori-world.com ミドリおすすめのカクテル(材料)ミドリ、スイートアンドサワーミックスアルコール度数 軽爽やかな味わいでゴブレットグラスを使用スピリッツをベースに酸味と甘みを加えて作るカクテルのスタイルのサワーだが、国によっては少量のソーダ(炭酸)を、加えるところもある。アメリカで作られるサワーには一般的にはソーダは使わない分、スイート&サワー・ミックスの爽やかな酸味と甘みがしっかりと出た味になる。このミドリサワーも、ミドリの甘みをスイート&サワーミックスが心地よい味わいに変身させてくれている。カクテルというよりは清涼飲料水のような感じで楽しめるカクテルである。
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  • カクテルレシピ|ミドリリキュール使用 ミドリラポムの作り方

  • www.midori-world.com マニュエル氏・オリジナル・カクテル(材料)ミドリ、ミドリ、クルボアジェVS 、フレッシュレモンの搾り汁アルコール度数 中セミスイートな味でコリンズグラスを使用いろいろなカクテルに挑戦し、新しいレシピを生み出す中での最高の喜びは、簡単に作れるのに、複雑な味を持つメニューを開発したときだ。ベースとなるリキュールや材料を、普段とは違う使い方をすることにも心が弾む。こうした新しいチャレンジの結果、この斬新なカクテルが生み出された。 材料の組み合わせを何度かテストした後、ミドリとリンゴの相性がいいことを発見した。でも、リンゴジュースだと何か物足りない。そこで、リンゴの発砲ジュースかノンアルコールのシードルを試してみることにした。さらに、カクテルの味をしっかりさせるため、何か他の材料を探す必要があった。今回は、リンゴと相性が良いコニャックを選択。幸いこの組み合わせはうまくいった。氷の入ったグラスに注ぎ、あとはデコレーションを施すのみ。完璧なチョイスで作られたカクテルには、シンプルで洗練された名前がふさわしい。フランス語の「リンゴ」=Pommeがピッタリだ。
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  • カクテルレシピ|ミドリリキュール使用 ミドリカイピリーニャ作り方

  • www.midori-world.com ミドリおすすめのカクテル(材料)ミドリ、カシューサ、ライムアルコール度数 重セミドライな味わいで、ロックグラスを使用カイピリーニャとは「田舎のお嬢さん」。ネーミングとは裏腹に赤道直下の太陽が照りつけるブラジルの海岸で見かける、ぴちぴちとはじけるような「Tバックの水着」のお嬢さんのほうがぴったりのカクテル。もともとはサトウキビ畑で働く労働者が飲むピンガ(カシャーサ)の飲み方が徐々に洗練され都会で定着したのだろう。ミドリを使うことによりいっそう都会的な味わいになっていて、時間帯を気にせずバー・カウンターでも味わいたい、ちょっと強めのオール・ディ・ドリンクである。
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  • カクテルレシピ|ミドリリキュール使用 ミドリイリュージョン作り方

  • www.midori-world.com バーにぴったりのカクテル(材料)ミドリ、トリプルセック、ウォッカ、レモンジュース、アップルジュースアルコール度数 重スイートな味わいで、ショットグラスを使用1990年代に始まったシューター・スタイルのひとつ。イルージョンの名前のとおり、ミドリによる幻想の世界を演出している。分量的にはダブルの量だが、ボストン・シェーカーでシェークして大き目のショットグラスいくつかに注ぎ分けて提供する。ミドリの量もたっぷりでウォッカのパワーが感じられるハード・カクテルだが、ミドリとの相性抜群のパイナップル・ジュースが口当たりをまろやかにしてくれ、さらに心地よい酸味が効いたカクテルのひとつにしてくれている。
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  • カクテルレシピ|ミドリリキュール使用 キューエフ・シューター

  • www.midori-world.com カジュアルパーティーにぴったり! (材料)ミドリ、アイリッシュ クリーム リキュールアルコール度数 中スイートな味わいでショットグラスを使用シューター・カクテルのひとつ。Q.F.とはQuick firingのことで「標的を狙う」といった意味。さしずめ狙った女性をしとめるといったニュアンスか。アイリッシュクリーム・リキュールをミドリの上にフロートすることにより、アイリッシュクリームの味のあとにミドリの馥郁としたメロンの風味が口の中に一杯に広がるカクテル。一般的にシューター・スタイルのカクテルは目で見て、その後口の中一杯に広がる香りと味を楽しむが、シェークして、渾然一体とした味を楽しむことも多くなっているようだが、Q.F.Shooterの場合はフロート(プースカフェ・スタイル)のまま楽しむほうが旨さが実感できる。
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  • カクテルレシピ|ミドリリキュール使用 ミドリスプライスの作り方

  • www.midori-world.com ミドリおすすめのカクテル(材料)ミドリ、ココナッツラム、グレープフルーツジュース、クリームアルコール度数 軽スイートな味わいでゴブレットグラスを使用スプライスとは重ね合わせるという意味。ミドリを含めココナッツフレーバー・ラム、パイナップル・ジュース、クリームの絶妙な組み合わせによりミドリ・ピニャ・カラーダの旨みをさらにマイルドな仕上がりに醸し出している。フレア・バーテンディングの世界では、別名をエイリアン・セクリーション(Alien Secretion)という。ミキサー(ブレンド)を使いジャグ・スタイルのカクテルに仕上げパーティドリンクにしても良い。
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  • リキュールの恋人

  • BAR ATOM 6周年パーティ(二日目)より
    From: djetchy
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  • カクテルレシピ|ミドリリキュール使用 ミドリジューンバグ作り方

  • www.midori-world.com ミドリおすすめのカクテル(材料)ミドリ、ココナッツラム、バナナリキュール、スイートサワーミックス、パイナップルジュースアルコール度数 軽セミドライな味わいで、タンブラーを使用韓国のプサンにあるTGIフライデーズで生まれ、世界的に知られるインターナショナル・ドリンクになったカクテル。June Bugとはカブトムシのメスのような形をした「コフキコガネ」のこと。広葉樹の森に生息するこの昆虫は、体全体が黄色身がかった茶色で、カクテルの色合いから命名されたのであろう。身体一杯にビロードのような毛並みもったコフキコガネ同様、このカクテルもビロードのような口当たりをしている。
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  • カクテルレシピ|ミドリリキュール使用 ミドリマティーニの作り方

  • www.midori-world.com ミドリおすすめのカクテル(材料)ミドリ、ジン(またはウォッカ)、ドライベルモットアルコール度数 重ドライな味わいでカクテルグラスを使用19世紀末誕生したマティーニは、様々なバリエーションを生み、永遠に「カクテルの王様」と称されている。しかし、そのほとんどはベースのジンを他のスピリッツに変更したり、ベルモットの量を変更したりしたオーソドックスなバリエーションである。そして20世紀末、コスモポリタンの話題と共に、カクテル・グラス(マテーニ・グラス)に入れた従来のマティーニ・バリエーションとは一味違うバージョン・アップしたマティーニ・バリエーションが広がりだした。このミドリ・マティーニもそのひとつといえる。口当たりや柔らかなメロン・フレーバーが口の中をやさしく包み込んでくれる。
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  • カクテルレシピ|ミドリリキュール使用 ユニバースの作り方

  • www.midori-world.com カジュアルパーティーにぴったり! (材料)ミドリ、ウオッカ、ピスタチオフレーバーリキュール、パイナップルジュース、ライムジュースウォッカベースアルコール度数 中爽やかな味わいでウィスキーサワーグラスを使用1987年のアメリカ国内のカクテル・コンペティションの優勝作品だけあって、5つの材料の特徴を生かしたバランスが売り物。ミドリとパイナップル・ジュースの相性は当たり前だが、ミドリと同量のピスタチオ・リキュールがカクテルの味のアクセントとなっている。ウォッカはなくてもバランスが取れているが、ウォッカが入ることによりスピリッツのパワーがアップし、カクテルとしての完成度を増した味にしている。
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  • 二十世紀梨リキュールで勝負!!

  • リキュール。キター
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  • カクテルレシピ|ミドリリキュール使用 ミドリスプモーニの作り方

  • www.midori-world.com ミドリおすすめのカクテル(材料)ミドリ、グレープフルーツジュース、ソーダアルコール度数 軽爽やかな味わいでコリンズグラスを使用スプモーニとは、イタリアの苦味酒(ビター・リキュール)カンパリを使った、イタリア生まれのカクテル。カンパリ・ソーダやカンパリ・オレンジと同様に、食前酒から食中酒まで活躍する。カクテルの意味はイタリア語のスプマーレ(Spumare)、泡立つから命名されたといわれる。このミドリ・スプモーニは残念ながら食前酒や食中酒としては少々甘めな分、オール・ディ・ドリンクとして薦めたい。各国レシピは微妙に違うがおおむね使う材料に変化はない。
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  • カクテルレシピ|ミドリリキュール使用 ミドリマルガリータの作り方

  • www.midori-world.com バーにぴったりのカクテル(材料)ミドリ、テキーラ、スイートサワーミックスアルコール度数 中ドライな味わいでカクテルグラスを使用1949年、ロサンゼルスのテール・オブ・コックのバーテンダー、ジャン・デュレッサーが恋人の面影を残して創作したといわれているが、最近では1948年、マルガリータ・セイムズ(Margarita Sames)女史が考案し、クリスマス・パーティに披露したカクテルともいわれる。どちらにしてもアメリカで最初にサービスされたのはテール・オブ・コックに間違いなさそうであり、カクテル誕生の逸話がいろいろとあるのは楽しいことだ。このミドリ・マルガリータはキュラソー(コアントロー)の変わりにミドリを使い、メロンのみずみずしい香りを生かした逸品として、マルガリータ・バリエーションの一翼を担っている。
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  • カクテルレシピ|ミドリリキュール使用 ミドリレモネードの作り方

  • www.midori-world.com ミドリおすすめのカクテル(材料)ミドリ、レモネードアルコール度数 軽セミスイートな味わいでコリンズグラスを使用リキュール・カクテルの真髄は、シンプル・イズ・ベスト。使うリキュールの味がダイレクトに表されるのがもっとも好ましいスタイル。20世紀末に始まる「リキュール+フルーツジュース」の組み合わせは、それまでの副材料としてのポジショニングであったリキュールを主役へと様変わりさせた。このレモネード割りもミドリのよさを十二分に発揮している。国によりレモネードの基準は様々で炭酸ガスを含んだものもあれば、ノン・ガスのものもある。ミドリの場合はガス入りのレモネード割のほうがミドリの風味が生きてくる。
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  • カクテルレシピ|ミドリリキュール使用 レッドコルベットの作り方

  • www.midori-world.com カジュアルパーティーにぴったり! (材料)ミドリ、ヘーゼルナッツリキュール、イチゴアルコール度数 中爽やかな味わいでカクテルグラスを使用コルベットは言わずと知れたアメリカ唯一の本格スポーツカー。ちなみに「コルベット」というネーミングは、第二次世界大戦に活躍した戦闘艦艇にちなんでいる。このアメ車「コルベット」が初めて一般に披露されたのは1953年のこと。それから何度もスタイルチェンジをしてはいるが、Red Corvetteをイメージしたこのカクテルは、ヘーゼルナッツ・リキュールの香ばしいナッツの香りがよく出ていて、「かわいらしい赤い戦闘艦」といったところだろう。ミドリは思った以上にベリー系のフルーツとの相性もよく、こうしたフローズンスタイルにしても香りが飛ばず、しっかりとしたミドリの味が楽しめるものが多い。
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  • 1/2 20090518 超人気の和リキュールはこうして創り出される!?

  • 2/2 20090518 発売と同時に人気梅酒の地位を不動のものとした「アポロン ブラッドオレンジ梅酒」と「和紅茶梅酒 CREHAROYAL」。そして、そのつくり手や開発チームなどが九州佐賀の人気テレビ番組で紹介されました☆ ※2部に分かれてのご紹介です。引き続き第2部をご覧下さい。 ------------地酒 日本酒 梅酒 リキュール 嬉野アールグレイ スーパーカシス 完熟マンゴー 門司港レトロ バナナ ブラッドオレンジ 福岡 佐賀 熊本 鹿児島 奄美 大川 久留米 酒蔵 ニュース 人気 ランキング テレビ 地産地消 東京 大阪 専門店 和酒 さけのいちざ 九州酒匠乃一座 六超 まーらん舟 龍宮 眠り龍 昇り龍 昇龍 陶山 恋寅 恋虎 吟乃紅衣 ぎんのくれない アポロン 点と線 おいもさん 天吹 CREHAROYAL クレハロワイヤル 和紅茶専門店 紅葉 くれは クレハ CREHA 岡本 とらや おおやま 大山 ぱるふぇ ミックスベリー レア 若波 今村 フルフル 山の寿 山口 梅仙人 小林酒造 芋焼酎 シャルドネ正宗 熊本ワイン 小平ゆきえ 山田晃史 庄島瑞恵 新宅智之 新宅伴之 新宅桃之
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  • 2/2 20090518 超人気の和リキュールはこうして創り出される!?

  • 2/2 20090518 発売と同時に人気梅酒の地位を不動のものとした「アポロン ブラッドオレンジ梅酒」と「和紅茶梅酒 CREHAROYAL」。そして、そのつくり手や開発チームなどが九州佐賀の人気テレビ番組で紹介されました☆ ※2部に分かれてのご紹介です。第1部からご覧下さい。 ------------地酒 日本酒 梅酒 リキュール 嬉野アールグレイ スーパーカシス 完熟マンゴー 門司港レトロ バナナ ブラッドオレンジ 福岡 佐賀 熊本 鹿児島 奄美 大川 久留米 酒蔵 ニュース 人気 ランキング テレビ 地産地消 東京 大阪 専門店 和酒 さけのいちざ 九州酒匠乃一座 六超 まーらん舟 龍宮 眠り龍 昇り龍 昇龍 陶山 恋寅 恋虎 吟乃紅衣 ぎんのくれない アポロン 点と線 おいもさん 天吹 CREHAROYAL クレハロワイヤル 和紅茶専門店 紅葉 くれは クレハ CREHA 岡本 とらや おおやま 大山 ぱるふぇ ミックスベリー レア 若波 今村 フルフル 山の寿 山口 梅仙人 小林酒造 芋焼酎 シャルドネ正宗 熊本ワイン 小平ゆきえ 山田晃史 庄島瑞恵 新宅智之 新宅伴之 新宅桃之
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  • Ayu'sBar 2-2. 「トマッピー (トマトリキュール + ホッピー)」

  • ホッピーカクテル「トマッピー」の作り方です。 Ayu'sBar では今後とも様々なホッピーカクテルの作り方をご紹介していきます。
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  • Ayu'sBar 3-2. 「コーヒーッピー (コーヒーリキュール+黒ホッピー)」

  • ホッピーカクテル「コーヒーッピー (コーヒーリキュール+ホッピーブラック)」の作り方です。 Ayu'sBar では今後とも様々なホッピーカクテルの作り方をご紹介していきます。
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  • Ayu'sBar 3-1. 「チョコッピー (チョコレートリキュール+黒ホッピー)」

  • ホッピーカクテル「チョコッピー」の作り方です。 Ayu'sBar では今後とも様々なホッピーカクテルの作り方をご紹介していきます。
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リキュールに関するブックマーク

  • 【楽天市場】ミニチュアボトル祭り!!:とっておき酒天本舗

  • リキュール 通販の専門店

  • リキュールのご購入はこちらから。楽天の商品をわかりやすくまとめた通販サイトです。こちらではインラインフレームを利用しています。◆Starbucks Coffee Liqueur◆スターバックスのコーヒーのみを使用。スターバックス リキュール『ウィスキーマガジンライブ推奨品』※リアルタイムでの配送手配となりますので、ご注文後のお届け先変更・同梱・追加・包装・各種ご注文内容の変更につきましては対応でき...
  • 価格.com - マッカラン アンバー(リキュール)の検索結果

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  • カクテルブロガー : やる夫ブログ やる夫で学ぶ自宅で楽しむリキュール

  • 2010年03月16日20:02カテゴリやる夫ブログ やる夫で学ぶ自宅で楽しむリキュール610 : ◆G8TAIIz1OE:2009/09/19(土)21:56:39 ID:KD7/ALlsでは行きます 【 やる夫で学ぶ自宅で楽しむリキュール 】 /:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:/.:.:i:.:|Wwハ.:.:.:.ヽ.:.:ヽ /.:.:/.:.:.:.:.:....
  • ハーブのリキュール | 英国IFPA認定アロマセラピストの日記

  • 養命酒の会社からこんなものが発売されていました。 アルコール分13%で13種のハーブが入っているそうです。 甜杏仁、クロモジ、シナモン、高麗人参、サンザシ、 ナツメ、クコの実、桑の実、ネムノキ、リュウガン、 クローブ、カルダモン、花椒。 甘くはなっていますが、 ちょっと独特な味で飲みにくいかも。 ハーブに慣れていれば大丈夫だと思いますが。。。 私はお湯割りで飲みました〜 今日のスピリチュアルアロマ...
  • 甘~いベイリーズ風リキュールをたった30秒で作る方法 : ライフハッカー[日本版], 仕事も生活も上手くこなすライフハック情報満載のブログ・メディア

  • 生活術 , 自炊・レシピ , 趣味甘~いベイリーズ風リキュールをたった30秒で作る方法掲載日時:2010.01.05 22:00  コメント [0], トラックバック [0]甘党の呑み助さんにはたまらないスイーツ系リキュール「ベイリーズ・アイリッシュ・クリーム(Bailey's Irish Cream)」。アイリッシュウィスキーをベースとし、カカオとクリームの濃厚な甘味が特徴です。身近な材料を使っ...
  • サインイン

  • アメリカンほど淡白すぎず、エスプレッソほど 焦げた感じがしない逸品。
  • リキュール:薬草系

  • その他の薬草酒

  • ゴディバリキュール

  • 瞬な商品を探すブログ ○梅乃宿ゆず酒 720ml

  • 商 品 デ ー タ 産地 奈良県 蔵元 梅乃宿酒造 原料 ゆず・純米酒・醸造アルコール ・果糖 容量 720ml 度数 8度 梅乃宿酒造さんは、日本酒通なら誰でもご存知の奈良県の蔵元さんです。 素晴らしい日本酒もさることながら、今までにない新しいスタイルのお酒にも沢山取り組まれています。特に梅乃宿酒造さんのリキュールは大人気で、苺のお酒「飛鳥るびー」や、発泡清酒など、新感覚のお酒が高い評価を受けて...
  • Week of friedeggs - KINUTAN

  • Dinner | このところ、毎晩のように簡単手抜きの夕食で、しかも目玉焼きに頼りっぱなしだった。おすすめできるようなものではないけれど、記録としてアップ。冷蔵庫の残物でヤキメシを作る。目玉焼きをのせるだけでちょっとゴージャスな気分になれる、安上がりな私。仕事で帰りが遅くなると、腹ペコすぎてつい目玉焼きに頼ってしまう。久しぶりに醤油ではなく、ソースをかけてみる。キャベツぐらい残っていればよかったの...
  • コーヒーリキュールの作り方 : ライフハッカー[日本版], 仕事も生活も上手くこなすライフハック情報満載のブログ・メディア

  • 生活術 , 自炊・レシピ , 豆知識コーヒーリキュールの作り方掲載日時:2009.04.28 19:00  コメント [0], トラックバック [0]ライフハッカー編集部では、今までもお酒の手作りの方法をいろいろ紹介してきましたが、今回は、コーヒーリキュールの作り方を紹介します!もちろん、コーヒーリキュールはお店で買うこともできますが、Webサイト「Instructables」に載っているこの方法...
  • リキュール 【楽天通販セレクト】

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  • 混成酒とは 世界のお酒

  • 混成酒とは、醸造酒や蒸留酒に、果実やハーブなどの香味を移して造ったものや、さらにそれらを混合して糖分を加えたお酒が混成酒に分類されます。日本の「みりん」も懇請酒の一種です。 一般的には蒸留酒をベースにしたものが多く、それらのお酒を総称してリキュールと呼ばれ、そのまま飲むこともありますが、多くはカクテルの材料やお菓子の風味付けなどに利用されています。 混成酒の製法には、蒸留法・浸漬法・エッセンス法が...
  • サントリーE-liquor-ウイスキーなど、お酒のインターネット通販

  • サントリーE-liquorは、ウイスキー・ブランデー・リキュールなどのお酒のインターネット通販サイト。定番のシングルモルトから、限定発売のレアものウイスキーまで、幅広く取り揃えています。THE CASK of YAMAZAKI1993 ヘビリーピーテッドモルト 完売について「THE CASK of YAMAZAKI1993 ヘビリーピーテッドモルト」は、ご好評につき完売となりました。
  • 洋酒・リキュール等の通販

  • 2005年3月にスイスでアブサンが合法化されたとき最初にリリースされたオリジナル。ニガヨモギなど10種類以上のヴァル・ド・トラヴェール産の植物を使用。素晴らしい香りと長い余韻、そしてアフターに残るかすかな苦味が特徴のバランスよいまろやかなアブサン。
  • ジャパンインポートシステム

  • Jiswebへようこそ!このサイトを快適に楽しんでいただくためには、 IE6.0以降でご覧になることをお勧めします。
  • 実住小学校の桜

  • さて、ニュースを桜の花見の話題が取り上げれていますね。 私はまだ花見らしい花見はできてませんw が、 実住小学校の前の道の桜の木通りが綺麗だったのでパチリ! この細い道は、八街中央中学校のグランドとも接していて、 また、中央中のグラウンドの回りも桜の木で囲まれているので、この季節はちょっとした『桜ロード』になってくれるんですよねd ウォーキングをされている方も桜の木を見ながら歩いていました。 こう...
  • BAR LOG:桜のリキュール『ジャポネ<桜>』 - livedoor Blog(ブログ)

  • いや〜、春ですね〜。 そろそろ場所によっては桜も散り始めているところもあるようですが、今日は、遅ればせながら「桜」のリキュールを紹介したいと思います。 以前、私のやっていたバーではこのシーズンに「桜」のリキュールを使ったカクテルをおすすめしていました。 当時、私が使っていたのはヘルメス社 [ HERMES ] の「さくら [ SAKURA LIQUER ] 」アルコール度数 22%(写真)というア...

リキュールに言及しているブログ

  • 中洲 Bar Aquavitae 紳士への長い階段

  • 金曜日の夜、映画を見て、その辺で何か食って、シガーバーに行く。 考えてみれば、今現在、これ以上の生活の楽しみは望めない。 いわは、最高ってやつだ。 今宵の注文は二杯。 一杯目はギムレットである。 夏のチャンドラー月間が終わり、やはりそれを飲むのがふさわしいところだ。 「長いお別れ」では、ギムレットが印象的に使われる。 まず、逃亡犯テリー・レノックスとマーローがギムレットで乾杯する際、ジンとライムジュ...
  • なーんちゃってビール〜

  • ブログネタ:「まあ、いいか……」とあきらめていることは? 参加中 近所のスーパー,○オンで売ってる○ップバリュー. 安物ブランドってバカにできません. ロースハムなんかは有名ブランドよりもおいしいって連れが言います. 前から売ってたんですけど,88円のバーリアル. リキュール(発泡性)って書いてますが,これって第3のビールですね. 気になってたんですが,買いました. 飲んだらいけます...
  • トマッピーっていう、ホッピーカクテル

  • 9月3日(金) 朝   ー 昼   中華丼 (東京 江古田 「栄亭」) 夕方 天せいろ (東京 浜松町 「小諸そば」) 夜1  タンたたき パクチーサラダ トマッピー(ホッピーのトマトリキュール割り)      (東京 新橋 「豚娘」) 夜2  カレー 辛いぞ豆腐5倍 ホッピー3 (東京 江古田 「若みや」) 浜松町とか新橋とか。 トマッピーがうまかった。 家でもできますねこれ。 後...

  • 酒飲んでなんか頭とか胸がいたくなって11時に寝て今起きましたwwww 年齢?なにそれ 畜生飲まなきゃやってらんねーよ畜生が あー畜生二日酔いでちょっと頭痛い こういうときは迎え酒ですね!! あー畜生 いろいろと畜生(何 ちなみに飲んだのはボッチ ボールとかいうカクテル・・・・近いやつ なんかディサローノ(リキュールの一種・・・らしい)と、オレンジジュースを1:1で割って氷いれるやつ オレンジジュ...
  • 9月3日

  • 店ではJ-COMというケーブルテレビのサービスを使っていて、いろいろな番組が見れる。その中でよく見るチャンネルがディスカバリーチャンネル。最近このディスカバリーチャンネルのアメリカ本社スタジオに暴漢が押し入り人質を取って立てこもり、犯人が最後自死したとのニュースが。このディスカバリーチャンネルの今日の「アンソニー、ニューオリンズを食らう」を見ていたら、イエーガーというドイツ産のリキュールがニューオリン...
  • 多分多分

  • あ とかでも凄い人が書いていたら 人は深読みしちゃうんでしょうか 今日もジントニックを買って帰ります いやー 福岡行きたい てか住みたい 九大の院行ったらいいのかな? 行けないけどな! まるで昼夜逆転 逆転裁判 やりたいなあ お酒がね 最近ストロングゼロに飽きてきました おいしいんだけどね 結局ね たまには店のカクテルが飲みたくなるんよね やっぱ店が注文するとリキュールも安くなるのかな? だとするとバー持ってる...
  • 準備完了!

  • 今晩は、ちょっと早めに休みます。 ナイトキャップにカシスのリキュールのソーダ割を頂いて..... good night! (C)FLEURS de KYOTO
  • 二十歳から。

  • ここ数年、ずっとやりたくって、でも出来ない理由があって叶わなかった夢が今日叶います♪ 夜にお酒を飲むこと♪ 外食では飲むけど、滅多に家で飲みません。 なぜなら炭酸が飲めない優香サンはわざわざリキュールとジュースを混ぜてカクテルを作らないといけません。 どうしても飲みたい時って作るけど・・・・めんどくさいじゃないですか??? でも缶ではほとんど炭酸入り・・・ でもこのみっくちゅじゅーちゅハ...
  • 同じだ!!

  • こんばんは。スノーポットです。突然ですが7月にホークスタウンにある沖縄風カフェにて2号が飲んだ「ルートビア」覚えていらっしゃいますか?朧げな記憶によると、確か16種類のハーブをブレンドし、炭酸で割ったジュース(ノンアルコール)でした。で。最近気になって、ミニサイズにて挑戦してみたコチラ↓↓↓養命酒製造株式会社さんから新発売された 「ハーブの恵み」……………同じ(ような)味だと気がつきました!こちらは『13...
  • で、晩酌。

  • シャワーでサッパリ。 今夜は、サントリーの「旨味たっぷり 秋楽」とかいうやつを。 リキュール(発泡性)1 ってのは、しかし、相変わらず、よく分からん…。 ただ、これは、なかなかに旨いね。プチお気に入りに追加で。 肴は、サバの塩焼き、玉コンニャクの煮物、アボカドスライス(ワサビ醤油)。 シンプル和食。 締めは、塩ラーメンか茶漬けだろな…。 茶漬けかな…。 その前に、焼酎とウイスキー呑むんだけど。 今日は、...
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